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中西式早餐合併 營運計畫書 夜視傳四甲 997J0016 林宥均 目錄 動機 目的 產品介紹 服務內容 市場分析 ＳＷＯＴ分析 ５Ｗ１Ｈ行銷策略分析 損益表2012 現金流量表2012 資產負債表2012 損益表2013 現金流量表2013 資產負債表2013 損益表2014 現金流量表2014 資產負債表2014 投資效益 風險管理 營運計畫 結論 動機 為迎合現代人的口味，以及講究服務品質、效率和衛生，顧標榜衛生可口既養生 的中西式早餐之合併，讓外食族更方便購買，並滿足現代人對於健康的重視。 有鑒於現今市面早餐店林立，早餐點多半過於油膩，營養不均衡，用餐環境髒亂，講究衛生健康養生?新型態早餐店因此而誕生。 新型態的早餐店，除了揮別傳統早餐店舊型態，追求創新、更舒適的消費環境外，也為了讓消費者能吃的到讓身體沒負擔，健康且均衡的早餐，不再局限於只賣傳統或速食早餐，而是擷取舊型態傳統早餐店的優點，隨點隨做量身客製訂做，再搭配輕食風潮，以健康養身食材為提材，多採用當季新鮮蔬菜水果，加以變化拚製而成各種型態的健康養身早餐。 目前台灣速食店、咖啡店及便利超商所提供的早餐尚無法取代傳統早餐，大多數的消費者還是比較偏好在傳統型態早餐店內消費，在傳統早餐店能提供顧客偏好指定的服務，提供消費者獨一無二的專屬特定口味，消費者也能看見早