学校名称彰化县立大同国民中学供应方式外订午餐审核日.docVIP

學校名稱：彰化縣立大同國民中學 供應方式■外訂午餐 審核日：105年11月 供餐廠商：▓正惠心□王子□家嘉□小寶□承富□冠成□合欣□豐成□小廚師 編號 項 目 說明 學校自審 學校說明事項 營養師複審 營養師 建議事項 1 菜單內容 依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準是否符合學生營養需求 ▓符合 □不符合 □符合 □不符合 2 飲品、點心午餐供應之飲品、點心符合「校園飲品及點心販售範圍」之規定 菜單格式 菜單明列菜名、食材明細及個人量、營養分析(熱量、醣類、蛋白質、脂肪)、每餐六大類份數、食材如為加工品及半成品註明(加) 、醃菜類註明(醃)、烹飪方式如為油炸及過油註明(炸)，符合Excel檔 ▓符合 □不符合 □符合 □不符合 4 甜湯供應次數 以低糖之全穀根莖類為宜，頻率次/ □符合 □不符合 □符合 □不符合 5 供應油炸品頻率 ≦2次/週6 供應加工及半成品 ≦8次/月次/ ▓符合 □不符合 □符合 □不符合 7 冷凍主食類供應頻率 ≦2次/週 □符合 □不符合 □符合 □不符合 8 傳統醃菜類供應頻率 ≦2次/週 至少2次/週，份量應達1/3以上。 ▓符合 □不符合 □符合 □不符合 12 蔬菜供應次數 每日2種以上蔬菜，並至少每週3次且每次1份為深色蔬菜 ▓符合 □不符合 □符