美食節推广策划案获奖.docVIP

中国（湖南）首届神农湘菜文化美食节 时尚女达人 总体策划方案 株洲市餐饮行业协会 2010年12月9日 中国（湖南）首届神农湘菜文化美食节 总体策划方案 背景分析： 湘菜技艺几千年的厚重积淀，从十个方面可以看出它深邃的内涵特点：水最为始，火之为纪，味之为本，刀为之要，料为之博，配为之当，器为之美名为之雅，肴之为新，筵为之丰。?涨发方面更是独树一帜。由此可见湘菜之精良、之内涵、之实力。 出于发展过渡时期的湖南，平民消费是主流，湘菜企业之间的低价位营销措施和盲目无序的扩张，是湘菜品质下降的根本原因，加上一些原料生产、供应抹去暴利，利用超标激素造假制假，而企业为了立足大量选用这些低质食材，作为出是为了达到口感，从而大量添加化工调味品，原本使用鸡汤、高汤进行调味的程序已经无情被淘汰，这种不讲究营养科学，盲目不负责的行为，已经留下了重大的安全隐患。阻碍了湘菜前进的步伐。 湖南一个时尚的城市、一个具有强大文化底蕴的城市、一个红色城市，民以食为天，国民经济日趋增加，消费水平日渐提高，健康安全、科学营养、环境整洁、品牌效益是发展取胜之道。是湖南人民历史的使命。 一、活动宗旨? 为了全面贯彻落实湖南省人民政府关于湘菜产业发展的相关精神。全民学习神农炎帝历史文化直接推动湘菜产业的发展，塑造湖南又一城市名片。 为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美