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茂名石化工艺员质量管理培训课件 质量管理部 二○一一年八月 主要内容 产品质量对我们的生活有何影响呢 三鹿奶粉事件 2008年5月就开始有医院爆发幼儿结石，期间不断有质量投诉事件出现，9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃岷县的特殊患者，病人是一名8个月大的婴儿，患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这14名婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都食用过三鹿奶粉。 随后各地报告临床诊断患儿一共有6244例，有4例死亡病例，有158人发生过急性肾功能衰竭。 2009年2月12日，石家庄市中级人民法院发出民事裁定书,正式宣布石家庄市三鹿集团股份有限公司破产。 三鹿集团公司破产倒闭的原因 三聚氰胺C3H6N6,又称蜜胺,是常见塑料化工原料，也可作为灭鼠药。其特点为氮原子很多。 食品工业检测中，采用“凯氏定氮法”推算蛋白质的含量，因三聚氰胺的氮原子较多，而被添加进人类食品，宠物食品，家畜饲料中。因家畜与成人体积较大，肾功能完整，具有一定的新陈代谢能力，故未发生因三聚氰胺引起的群体事故。 引起这么一个曾经非常优秀和实力雄厚的大企业轰然倒塌的原因是什么呢？ -----产品质量 什么是质量 人们通常所讲的质量，在《辞海》中的解释是指“产品或工作的优劣程度”。 ISO9000 “质量”的定义是：一组固有特性满足要求的程度。 固有特性是事物本来就有的，它是通过产品、过程或体系设计和开发及其后实现过程形成的属性。 满足要求就是应满足明示的（如明确规定的）、通常隐含的（如组织的惯例、一般习惯）或必须履行的（如法律法规、行业规则）的需要和期望。 所谓“质量”，既可以是零部件、计算机软件或服务等产品的质量，也可以是某项活动的工作质量或某个过程的工作质量，还可以是指企业的信誉、体系的有效性。 质量六个方面的特性 　 质量管理的发展，大致经历了三个阶段，每个阶段都是在总结前阶段基础上再发展起来的。 A、检验质量管理阶段　 20世纪初，人们对质量管理的理解还只是限于质量的检验。其主要方法是：设立直属厂长领导的专职的质量检验部门(如质量检验科)，负责全厂的检验工作，并由它派出专职的检验员，从事生产过程的检验把关。这种方法对于大批量生产方式来说，是一种行之有效的改革。其特征是： 1）进行100%检验，挑出废品进行把关，保证产品质量； 2）构成一个专职的检验部门； 3）起初是“工长管理”，后来是“检验员的质量管理”； 4）局限性：由于事后把关，无法在生产中起到预防、控制作用；100%检验批量大、费用高。 B、统计质量管理阶段 第一次世界大战后期，休哈特将数理统计的原理运用到质量管理中来，并发明了控制图，对生产过程用控制图等方法加以监控，从而达到预防和降低废品、次品的目的。这种方法的基本思想是：质量管理不仅需要事后把关，更需要事先预防。其特征是： 1）数理统计方法与质量管理相结合； 2）方法上使用控制图，对生产过程进行控制，对先兆进行分析改进； 3）统计质量管理得到了广泛应用； 4）局限性由于过分强调质量控制的统计方法，难度大，误认为是统计专家的事，高不可攀；由于只局限于制造和检验部门，忽视了其他部门，影响了其他部门的积极性。 C、全面质量管理阶段 20世纪50年代以来，随着生产力水平、科学技术和工业生产的迅速发展，对产品质量的要求也越来越高，质量管理工作不能仅仅局限于生产制造过程，而必须贯穿于企业生产经营活动的全过程，其运用的方法也应是多方面的，正鉴于这种的原因，全面质量管理的思想和方法随之产生。1961年美国的菲根保姆提出了全面质量管理的概念。 所谓全面质量管理，是以质量为中心，以全员参与为基础，旨在通过让顾客和所有相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。全面质量管理的英文缩写是：TQM。全面质量管理更加突出了“管理”，在一定意义上讲，它已经不再局限于质量职能领域，而是演变为一套以质量为中心，综合的、全面的管理方式和管理理念。其特征是： 1）以质量为中心，全员、全过程抓质量； 2）分层次地开展TQM知识教育、培训； 3）广泛开展QC小组活动，创造一些通俗易懂的管理方法。 主要程序文件 不合格品控制程序 产品监视和测量控制程序 标识和可追溯性控制程序 主要质量管理制度 茂名石化质量管理办法 茂名石化产品出厂管理办法 茂名石化产品质量纠纷、质量事故