必修1(细胞的代谢).ppt

? 动物细胞培养时，如何使动物组织分散成单个细胞？ ? 加酶洗衣粉中，添加的酶制剂有哪些，各自水解什么物质？ ? 制备果汁时，为了使果汁出汁率高，清亮，应加入什么酶？ ③ 过程 C6H12O6 酶 少量能量 2ATP 2C3H4O3 2C2H5OH + 2CO2 ① 2C3H6O3 酶 酶 酵母菌、大多数植物 乳酸菌、马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根、动物 ② ④ 反应式 C6H12O6 C6H12O6 酶 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 能量 1mol C6H12O6 分解可释放出 225.94kJ的能量，其中61.08 kJ转移到ATP中，其余以热能散失。 2C3H6O3 +能量 1mol C6H12O6 分解可释放出 196.65kJ的能量，其中61.08kJ转移到ATP中，其余以热能散失。 ⑤ 影响因素 温度、细胞含水量、O2浓度、酒精浓度等 ⑥ 应用 发酵时隔绝空气 —— 促进微生物的无氧呼吸 处理伤口时及时而恰当 —— 抑制病原菌（破伤风杆菌）的无氧呼吸 3、呼吸作用的实验探究 在密闭的玻璃容器进行实验； 一般以温度、O2浓度等作为自变量，无关变量要相同而且适宜； 绿色植物或植物绿色器官应排除光合作用等因素的干扰； 在无光或者绿光灯下进行 以NaOH吸收CO2，观察单位时间中玻璃刻度管所显示的容器中气压下降的速率