三级_鉴定要素细目表.docVIP

《营养指导师》（三级） 理论知识鉴定要素细目表 职业（工种）名称 营养指导师 等级 三级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 分数 系数 重要 系数 备注 章 节 目 点 1 食物选择 30 9 1 1 营养学基础 15 1 1 1 人体的营养需要 15 9 1 1 1 1 1 能量 1 9 2 1 1 1 2 蛋白质的吸收、缺乏与过量 2 9 3 1 1 1 3 脂类的吸收、缺乏与过量 2 9 4 1 1 1 4 碳水化合物的吸收、缺乏与过量 2 9 5 1 1 1 5 维生素A的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 6 1 1 1 6 维生素D的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 7 1 1 1 7 维生素B1的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 8 1 1 1 8 维生素B2的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 9 1 1 1 9 烟酸的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 10 1 1 1 10 维生素C的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 11 1 1 1 11 钙的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 12 1 1 1 12 铁的性质、吸收、缺乏与过量、DRIs 2 9 13 1 1 1 13 碘的性质、吸收、缺乏与过量、DRI