第四节正确对待保健食品.pptVIP

课题4 正确对待保健食品 保健品是食品还是药品？ 一、保健食品的定义 1、定义：保健食品是食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。 注意：（1）保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的； （2）为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。 二、认识几种保健食品 锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体的生长发育，还能提高脑神经的兴奋性、促进维生素A的代谢、保护视力等。研究表明，人体每日需要补充15mg左右的锌。 补铁保健食品 对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。 特殊人群是指在特殊工作与生活环境中的人群。可以根据需要选用相应的保健食品 1.平衡膳食为主，保健食品为辅 最好从饮食中补钙，如仍需要则可考虑 服用相关的保健食品。 * 二.认识几种保健食品 1.强化营养的保健食品 提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，含有某种营养素的保健食品。 ①哪些人需要补钙？为什么要补钙？ ②含钙丰富的食物有哪些？请列举几个你所熟悉的补钙保健食品。 ①为什么要补锌？ ②含锌丰富的食物有哪些？请列举几个你所熟悉的补锌保健食品。 补钙制剂 含钙丰富的食物 含钙丰富的食物：奶及奶制品、虾皮、豆制品、蛋黄、金针菜、胡萝卜、小白菜