周一物流信息技术论文new.docVIP

北京物资学院 物流学院 课程论文 （2012 -2013 学年 2 学期） 论文题目：冷链物流中温度控制技术的应用 课程名称：物流信息技术 任课教师： 王晓平 班　　级： 珠海物流1班 组 员： 黄卓辉 1011010076 邵飞畅 1011010168 王顼钊 1011010194 李智 1011010110 肖中原 1011010211 提交论文（报告）时间： 2013 年 5月 26 日 摘 要 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流所涉及的冷藏商品大多是我们的日常消费品，包括、禽蛋类、肉及肉制品类、水产品类、果蔬类、奶业与冷饮类、医药类等。近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，冷藏商品的消费量越来越大。与冷藏商品密切相关的冷链物流发展