山东省文登市教育教学研究培训中心高中生物 第五章第1节 降低化学反应活化能的酶2学案 新人教版必修.docVIP

山东省文登市教育教学研究培训中心高中生物必修一,,,,,,,,第五章第1节,,,,,,,,,,,,,,,,降低化学反应活化能的酶2 第二课时【具体案例】 探究温度对淀粉酶活性的影响 材料　质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液? 用具　试管，量筒，烧杯，三脚架，酒精灯，石棉网，火柴，试管夹，温度计，滴管。? 试剂　质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，碘液（或斐林试剂）。? 方法步骤? （1）取3支洁净的试管，编上1.2和3号，并分别加入2,,,,,,,,mL的质量分数为3%的淀粉溶液。 （2）另取3支洁净的试管，编上1′、2′和3′号，并分别加入2,,,,,,,,mL的质量分数为2%的淀粉酶溶液。 （3）将1号和1′号试管放入60,,,,,,,,℃的水浴中保温5,,,,,,,,min；2号和2′号试管放入100,,,,,,,,℃的水浴中保温5,,,,,,,,min；将3号和3′号试管放入0,,,,,,,, （4）将1′号试管中的淀粉酶溶液倒入1号试管中，轻轻振荡混合液，并将1号试管继续放在60,,,,,,,,℃的水浴中加热10,,,,,,,,min；将2′号试管中的淀粉酶溶液倒入2号试管中，轻轻振荡混合液，并将2号试管继续放在100,,,,,,,,℃的水浴中加热10,,,,,,,,min。将3′号试管中的淀粉酶溶液倒入3号试管中，轻轻振荡混合液，并将2号试管继续放在0,,,,,,,, ?