毛豆的11种家做法,消暑纳凉又下酒.docVIP

毛豆的11种家常做法，消暑纳凉又下酒五香毛豆 食材：鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量 做法：1)毛豆洗净，生姜切片。2)锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。3)倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。4)最后装盘。 凉拌毛豆 食材：毛豆500g、油适量、盐适量、味精适量、蒜辣椒适量 做法：1)毛豆剪掉两端尖角，洗净沥干水2)锅里水烧热后倒进毛豆煮3)趁着煮毛豆的时间，把蒜瓣和辣椒切成末4)煮好的毛豆上面撒上鸡精和盐5)再撒上蒜辣椒6)另起锅倒入适量的油烧热7)烧热的油趁热淋入碗里8)加入适量的醋拌匀即可 麻辣小毛豆（步骤图比较多，建议扫描微信，发送“麻辣小毛豆 ”，参考详细图文做法） 食材：带壳毛豆500g、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、白糖适量、香油适量、辣椒油适量 做法：1)带壳毛豆用流水西净2)切去头尾不要3)放锅里加盐，葱段，干辣椒，八角，香叶，用水煮半个小时4)捞出沥干水份备用5)今天做的这个毛豆味道是麻辣味，做法与麻辣小龙虾相似。锅里热油，放入干辣椒，花椒爆出香味6)倒入煮好的毛豆翻炒7)加入适量白糖8)倒入一小勺量的香油9)两勺量的辣椒油10.炒均匀后出锅毛豆虾仁（如果你是新手，添加微信号haodouw，回复“毛豆虾仁 ”