人教版教学案降低化学反应活化能的酶 教案 1.docVIP

第14课时 第5章　细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 【课标解读】 1．说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 学习重点：酶的作用、本质和特性 学习难点：1．酶降低化学反应活化能的原理2．控制变量的科学方法。 【自主探究】 1、学海导航： 知识点 观察与思考 归纳与结论 斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究 教师引导学生观察课本78页斯帕兰札尼实验的内容，思考以下问题：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？ 结论分别是1、_______________________ 2、_______________________ 3、_______________________ 酶的作用和本质 1、酶的作用 实验：比较过氧化氢在不同条件下的 分解 2、酶的本质 酶的特性 问题1：消化肉块的物质是什么？ 问题2：酶在细胞代谢中有什么作用呢？ 观察课本79页过氧化氢在加热、Fe3+和过氧化氢酶三种不 同条件下分解的快慢,了解过氧化氢酶的作用 比较Fe3+和过氧化氢酶的催化作用 淀粉酶只能催化淀粉