2016食堂问题.pptVIP

关于解决食堂客源量研究报告 组长：李立超 组员：候俊 程玲 吴意 李加保 叶佳林 对可达矩阵进行层次化处理 在M中按每行“1”元素的多少，由少到多的顺序顺次排序，调整M的行和列，得到M‘(L) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 选题背景 近期，随着园艺街许多餐馆相继开业，学校每到吃饭时间，学生纷纷往外涌，许多学生选择学校附近餐馆，虽然学校内有2个学生餐厅，但这远远不够，在学校就餐的同学日趋减少，学生也渐渐接受了学校食堂不能解决吃饭问题这个事实。为此我们小组引入ISM 的研究方法，试图通过系统的分析，帮助食堂管理人员在凌乱的因素中寻找分析客源量流失的根本原因，抓住主要矛盾，提出切实可行的解决方案。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 问题产生原因 1、学校沿用老的管理模式和“小而全” 的封闭式自我服务的旧格局，习惯于“统、管、包” 。自主经营，自己成立餐饮服务公司，大包大揽，形成垄断。 2、学校食堂少，人多，吃饭时拥挤不堪 3、学校外面餐馆逐渐增加 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 系统结构初步分析及系统建模 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 在形成对食堂客源流失初步认识的意识模型基础上，小组成员进一步明确定义了影响食客源的各要素，系统共有12个要素所组成，详见下表 。要素集合为 S ，表达式S={S1，S2，S3…S12}。 要素编号 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 要素名称 食堂的客源量 服务质量 运营时间 学校管理 地点 环境舒适度 饭菜的价格 饭菜口味 饭菜种类 饭菜的价格 食堂数量 学生意见 系统构成要素 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 系统中这12个要素是有机的联系在一起的，而这些要素之间又是 相互影响的，将这种影响关系用矩阵即邻接矩阵来表示。 矩阵的元素aij=1表示要素Si对Sj有直接影响，否则aij=0。 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 0 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 1 S2 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 S3 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 S4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 S5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 S6 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 S7 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 S8 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 S9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 S10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 S11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 S12 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 0 建立邻接矩阵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET