2-1细胞中的元素和化合物总汇.ppt

第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 干﹑鲜细胞对比图 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 只有具有还原性的糖类才能和斐林试剂反应，如葡糖糖、果糖、麦芽糖 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 小 结 大量元素和微量元素？最基本元素？基本元素？主要元素？ Mg、Ca、I、Fe的作用？ 组成细胞的无机化合物和有机化合物？ 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定方法？ （4）本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需____________，使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂_____________。 ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 ④蛋白质的鉴定样品液浓度不能______________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。 问卷调查 1、本节课的内容是否听懂？如有不懂，请将不懂之处