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咖啡店的宣传方式 　 咖啡店开张后，需要经过一段时间的宣传推广才能积累一批稳定的客源，而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费，推广和宣传是必不可少的。推广有很多的技巧，也不一定花钱做广告，以下是一些推广的方法。 媒体 可以找一些杂志、报纸等媒体做软性广告，争取多找几家合作的媒体。而在众多媒体中，网络可能是最乐于与你合作并帮助你宣传的媒体，“足不出户，尽知天下事”，可以尽量让它们帮店铺做宣传。 宣传资料 如果店铺的位置不够明显，可以在人流高峰期派工作人员在附近的写字楼、大型商场、小区等派发宣传资料。宣传资料一定要设计精美，最好附有优惠券，以吸引顾客来咖啡店消费。 门面要营造神秘感。例如门口透明的玻璃门可以用一种蓝色的纸，类似太阳膜之类的封起来，再挂一个灯钸，告示路过的人店铺在营业中。在白天摆一个这样闪的东西出来，别人很远都能看见，也就起到吸引人的作用了。 器皿的风格，要有新颖，要创新，要吸引人的眼球。店里除咖啡外，最好还有有特色的其他饮食，例如漂亮精致味美的甜 点。全面经营，可以准备一些很特别，别的地方没有或者很少有地方有的红酒或者饮料、茶，做到相对全面。 三、　人缘关系 开店的最初阶段肯定有些冷场的。中国人喜欢凑热闹，越热闹就越觉得品质好。因为推广和宣传需要一段时间才能真正见效，因此建议招集自己的朋友、客户，在开张的前期多多来捧场。 设定目标消费人群 相信不少咖啡店的经营者都会遇到这样的情况，不是说咖啡店生意不好，只是比较极端，晚上的时候顾客很多，有时消费者来到见座满不得不转场。然而在白天，又门可罗雀，本来不大的咖啡厅，如何才能在完全吸纳晚上的客源之余又再发展一些白天的顾客。 想做旺白天生意，咖啡店最好将周边的白领，设定为店铺白天的目标消费人群。而能够白天来的，一般是在附近工作的，他们有时候也需要放松一下，休息一下。不过要让这些人知道有这样一家店，就需要宣传，例如印一些比较精美的名片，将店名地址和经营的品种写上去，然后到附近的商务楼派给人家。 客户档案 　　店铺经营一段时间后，肯定会有很多顾客来来往往，有些客人会经常来，有些客人可能来了一次后就不会再来了。但无论什么客人，我们都希望他们成为店铺的常客，这就需要我们建立客户的档案。 　　并不是每个客人上门消费我们都要叫他们填份资料，因为这样很影响心情。我们可以通过一些技巧留下客户的资料。比如客人第一次来消费的时候，我们可以借新开张之际，送一张会员卡给客人，然后借机请客客户填写资料，说明我们会经常搞一些优惠活动或者新产品上市的通知。当然优惠的方式有很多种，需要我们在经营的过程中去思索。 　　当建立了客户档案之后，我们有必要不定期约客人搞一些活动，把新饮品上市的消息传达给客户，或者在节日送一些亲切的问候，这样会让陌生顾客成为熟客，熟客成为店铺的朋友。 推广咖啡文化 饮食是文化，我们可以大力推广一些咖啡文化，这就需要发挥在咖啡方面的专长，多点和客人交流，向他们介绍如何喝咖啡，将散客变成熟客，这样生意才会长做长有。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不