星级宾馆各岗位职责.docVIP

南戴河宾馆 岗 位 职 责 汇 编办公室工作职责 1.负责采购计划的制订，采购实施。 2.负责采购订单的下达，按标准采购及计划跟进。 3.参与供应商资质，质量保证体系的评估，及供应商管理。 4. 负责公司与供应商之间的信息反馈与沟通。 5. 负责宾馆设备设施的日常维修与保养工作，负责水电暖以及供热锅炉的使用。 6.完成临时安排的其他任务。 电工岗位职责： 1.在电工值班时应留意变配电室高、低压设备的运行情况，填写各种相应记录，做到每两小时巡视一次，特殊情况加强巡视次数。 2.必须按照安全操作规程操作，对变配电室设备负有监视、维修、保养、操作及事故处理并上报上级领导的责任。 3.必须严格执行供电局颁发的规章、制度。严格遵守单位制定的各项规章、制度。 4．熟悉公司所辖范围内各用电系统的运行方式，掌握主要设备的性能及故障处理。 5．保证机房内的环境卫生。 水工岗位职责: 1.自觉遵守各项规章制度，服从领导，树立高度的责任心，做好本职工作。 2.负责宾馆内的上下水、采暖、空调、送风及各种管道的正常运行与维修保养工作。 3.做好所属设备的维修、保养工作，保证冷、热及采暖系统的正常运行。 4.做到日有日检，周有周检，发现问题及时汇报并处理，当班发生的问题不得交班，应配合下班完成修理任务。 5.认真做好巡查并填写巡检记录表、维修单并将修理中所用材料及工时报主管领导。 配电室管理规定： 1.配电室施行“三铁”管理。铁门 铁柜 铁窗。各种高压设备配件，高压安全用具严格管理，分类上锁管理。并保存各备件用具耐压合格试验单据，每年按照规定对上述备件用具送供电局进行耐压检测。 2.严格实施要害部门的门禁制度，未经批准任何非本岗位人员一律禁止入内。 3.配电室的全部机电设备，由专业技术人员负责管理和值班。送停电由值班人员在主管批准后完成。 4.建立运行记录，每年进行两次全面停电设备大修维保，解决处理平时记录以及大修时发现的故障隐患，并做好记录。不能解决的问题及时上报主管部门。 5.供电回路操作开关的标志要显著，停电拉闸、检修停电要挂标示牌，非有关人员绝不能动。 6.严格遵守交接班制度和安全、防火、清洁卫生制度。 7.严格执行供电局颁发的“四措八制”，以及本单位对紧急停电等有关事项的规定。 8.在大风、大雨、大雪等恶劣的气候条件下，要加强对设备的巡视，当发生事故时，应保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并及时做好记录。 9.操作检修时必须按规定使用电工绝缘工作、绝缘鞋、绝缘手套等。 司炉工工作职责： 1.服从部门经理的工作安排。 2.严格按照锅炉操作规范和管理制度，做好锅炉司炉、水质化验和维修保养工作，保证锅炉安全经济的运行。 3.经常巡视和检查锅炉运行情况，正确调节运行参数，认真填写锅炉运行日报、检修记录和交接班记录。 4.定时进行水质化验，及时进行排污，并做好水质化验和处理记录。 5.参加锅炉的年检和大、中修工作，并做好锅炉的例行保养和一、二级保养。 6.保持锅炉房的环境卫生，并做好锅炉本体及辅助设备的清洁工作。 7.坚守工作岗位，随时保证为入住宾客提供热水。 接待部工作职责 1.在总经理指导下，积极落实公司整体营销策略，并按照宾馆经营方针，积极组织市场调研。以市场为导向，制定并落实宾馆宣传和促销方案，拟定销售计划，根据市场规律季节变化编制房价方案。 2.参与制定销售预算，准确掌握固定成本和可变成本变化，根据市场变化和客源特点，实时调整营销、销售策略，执行宾馆确定的淡、旺季房价，开展全面销售，灵活掌握不同类别的房租价格，控制团队、散客客源构成比例。最大限度占领市场，提高客房出租率和床位的利用率，尽量提高餐厅上座率，刺激客人二次消费甚至多次消费，使回头率上升，增加营业收入，确保经济效益的提高。 3.加强宣传外联，积极开拓市场，做好《日客户拜访记录》，《周拜访客户记录》并存档，定时做好回访工作，迅速，高效，礼貌的解决客户问题，争取促销成功。 4.利用各种公关手段搞好客际关系，熟悉并掌握重要客人的情况和消费习惯，与各商业客户和旅行社保持经常的联系，为下属员工树立热情，礼物，公正，有才干的榜样。 5.了解宾客住宿情况、宾客反应，了解宾馆信息，研究管理经验。负责与重要客户业务洽谈，签订合同，接待与拜访重要客户，掌握客户优惠价格标准与幅度。 6.根据行业特点和公司要求，了解并掌握接待方针和政策以及礼遇规格，保证服务质量，维护宾馆声誉。 7.积极抓好培训工作，激励员工保持高度的工作积极性，使各项服务达到优质水平。 8.督导前厅员工礼貌待客高效服务，扩大前厅应接服务效果以增 大客房和餐饮产品销售。不断完善前厅的工作程序及方法。督导本部员工使用服务敬语，站立服务，督导员工礼貌待客，高效服务，扩大前厅应接服务效果以及支持客房产品