优格咖啡业文化.ppt

优格背景资料 优格咖啡是源自香港的著名咖啡餐饮连锁企业，目前已经拥有超过280家餐饮连锁店，是中国大陆规模最大、知名度最高的咖啡品牌之一。 优格，英文名是vogue,意思是流行，时尚，它表达了优格人意在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。 优格品牌文化定位 目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。 价格定位：“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠实度极高的消费阶层。 经 营 定 位 第三生活空间 　　在中国，人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失。优格咖啡探察出这种趋势，在忙乱、寂寞的都市生活中把咖啡店装点成生活的“绿洲”，让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所，为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”。 小资体验 　　许多顾客认为花费15到20分钟的时间到优格咖啡品尝异国情调的咖啡。体验优雅的感觉，为乏味的日子增添了浪漫情趣。在这里，他们要的不是喝一杯咖啡，而是享受喝咖啡的时刻。 始终坚持品质 　　保证品质，优格咖啡坚守四大原则： 　（1）拒绝加盟，优格咖啡不相信加盟业主会做好品质管理。 　（2）拒绝贩售人工调味咖啡豆。优格咖啡不会以化学香精来污染顶级咖啡豆。 　（3）拒绝进军超市，优格