浙江导游文化基础知识[参考].pptVIP

* 第二节 浙江名酒与中药 一、名酒 （七）衢州三蛇酒 称号： 酿造：乌梢蛇、大白花蛇、蝮蛇，名贵药材，白酒 品质：淡黄色，清亮透明 类型：保健营养酒 功用：增强免疫力，预防癌病变。 * 第二节 浙江名酒与中药 一、名酒 （八）南浔酒 称号： 酿造：乌梢蛇、大白花蛇、蝮蛇，名贵药材，白酒 品质：淡黄色，清亮透明 类型：保健营养酒 功用：富含维生素，微量元素，生津开胃、清神安睡、控制动脉硬化，预防胃溃疡、老年痴呆。 * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （一）杭白菊 产地：桐乡 别称：杭白贡菊 描述：花瓣洁白如玉，花蕊灿如黄金，…… 功用： 文化：张履祥《补农书》，有文字记载300多年。 * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （二）浙贝 产地： 别称：浙贝母、象贝、象贝母、大贝母 描述： 功用：川贝清热化痰，浙贝散结消肿 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （三）白术 产地：浙江新昌、天台、东阳等 别称：山蓟、山姜、冬白术、冬术等 描述：不规则肥团状 功用：健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （四）白芍 产地：浙江、安徽、四川 别称：杭芍，大白芍 描述：多年生草本，高50～80厘米。根肥大，通常圆柱形或略呈纺锤形。茎直立，光滑无毛。…… 功用：镇痛、解痉、护肝、降血压 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （五）元胡 产地：浙江东阳 别称：延胡索、玄胡 描述：全缘或顶端有大小不等的缺刻。总状花序顶生或与叶对生，花紫红色或绿白色，不等长，果长圆形，花期3～4月，果期4～5月。 功用：气滞血瘀之痛 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （六）玄参 产地：浙江东阳、磐安 别称：元参、浙玄参、黑参、乌元参、玄台 描述：多年生草本 …… 功用：清热凉血，泻火解毒，滋阴。 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （七）麦冬 产地：杭州笕桥、萧山、余姚、慈溪等 别称：浙麦冬、杭麦冬、沿阶草、书带草、麦冬门 描述： 功用：养阴生津、润肺清心 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （八）郁金 产地：浙江、四川、广东、福建等 别称：玉金、毛姜黄 描述：根茎肉质，肥大，椭圆形或长椭圆形，黄色，芳香；根端膨大呈纺锤状。叶基生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，顶端具细尾尖，基部渐狭，叶面无毛，叶背被短柔毛；叶柄约与叶片等长。 …… 功用：行气化淤，清心解郁，利胆退黄。 文化： * 第二节 浙江名酒与中药 二、中药材 （九）金华佛手 产地：金华县赤松卧羊山一带 别称：金佛手 描述： 功用：佛手的药用价值很高，根、叶、花、果均可入药。辛、苦、甘、温、无毒。入脾、肝、胃三经…… 文化： * 第三节 浙江果蔬、畜禽、水产品特产 一、果品类特产 （一）昌化山核桃 （二）超山青梅 （三）嘉兴南湖菱 …… * 第四节 浙江传统美食 一、浙江名菜 组成： 杭帮菜 宁波菜 绍兴菜 温州菜 金华菜 …… * 第四节 浙江传统美食 二、风味小吃 …… * 凤阳带领四千助理西坑走山情结平阳 * * 第三节 浙江民间文艺 一、民间传说 （中国古典悲剧巅峰） * 第三节 浙江民间文艺 二、民间音乐 曲调：山歌调、师公调；形式：独唱、对唱、二重唱 有近洋、远洋、海上、路上、大小长短区别 辕 、《十番》、《五场头》 、《渔家乐》、《沙调》、潮音 、慢六板、欢乐歌、云庆、行街、四合如意 * 第三节 浙江民间文艺 三、民间舞蹈 * 第三节 浙江民间文艺 三、民间舞蹈 * 第三节 浙江民间文艺 四、民间戏曲 * 第三节 浙江民间文艺 五、民间曲艺 连得牢，化得开，煞得落 * 第四节 浙江民间工艺 一、民间雕刻 * 第四节 浙江民间工艺 二、民间编织 * 第四节 浙江民间工艺 三、民间剪纸 * 第四节 浙江民间工艺 四、纺织刺绣 * 第四节 浙江民间工艺 五、手工技艺 第四章 浙江风物特产与美食 浙江导游文化基础知识 * 目 录 一 浙江名茶 二 浙江名酒与中药 三 浙江果蔬、畜禽、水产品 四 浙江传统美食 * 第一节 浙江名茶 一、西湖龙井茶 产地：西湖附近龙井村 称号：中国十大名茶之首，色绿、香郁、味甘、形美——四绝 采摘： 清明前三天——明前茶（莲心茶），3.6万颗嫩芽 清明后谷雨前——雨前茶（旗枪茶） 立夏——雀舌 立夏再过一月——梗片 加工：手工，80度，一锅2两 外形：形状扁平挺直、大小长短匀齐…… 功能：利尿、强心、解痉、抑制动脉硬化、抗菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞——八大功能 * 第一节 浙江名茶 二、径山香茗 产地：余杭径山 称号：- 采摘： 嫩采早摘 谷雨前 一芽一叶，一芽二叶初展 立夏再过一月——梗