微生物细胞的结构和功能_培训课件.ppt

三） 细胞壁以外的构造 1、糖被： 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状 物质。 糖被 包裹在单个细胞上 包裹在细胞群上：菌胶团 在细胞壁上有固定层 松散，未固定在CW上：粘液层 （大）夹膜 微夹膜 ● 荚膜(capsule) ：某些细菌在其细胞壁外包绕一层粘液性物质，为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。 肺炎链球菌荚膜 荚膜 ★ 荚膜的化学组成 大多数细菌的荚膜是多糖，炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶氏菌等少数菌的荚膜为多肽。 多糖分子组成和构成的多样化使其结构极为复杂，成为血清学分型的基础。 荚膜的形成需要能量，与环境条件有密切关系。有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型。 ★荚膜的功能 抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面，形成生物膜，是引起感染的重要因素。 抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。 ★研究荚膜的意义 1）菌种的鉴定； 2）工业(P58)：Sephadex（肠膜状明串珠菌） 黄原胶 （野油菜黄单杆菌） 2、鞭毛 (flagellum) ● 许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。 鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。 ● 鞭毛菌分类 单毛菌 丛毛菌 双毛菌 周毛菌 ● 鞭毛的结构 ● 鞭毛的功能 鞭毛是运动器官。 A）机理：挥鞭论； 旋转论 B）速度 鞭毛有抗原性。 3、菌毛 (filus/fimbriae) 菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 菌毛蛋白具有抗原性。 根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。 菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。 ● 普通菌毛 (ordinary pilus) 普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。 这类菌毛是细菌的粘附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一部。因此，菌毛和细菌的致病性密切相关。 菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定的宿主的易感部位。 如果红细胞表面具有菌毛受体的相似成分，不同的菌毛引起不同类型的红细胞凝集——血凝（hemagglutination,HA) ● 性菌毛 (sex pilus) 仅见于少数革兰阴性菌。 数量少，1-4根。 比普通菌毛长而粗，中空呈管状。 性菌毛由致育因子（F）编码，故又称F菌毛。 带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛 进入F-菌体内，此过程——接合(conjugation)。 性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。 Viruses are not cells but depend on cells for their replication (Figure 2.3c). 小 结 一、细胞壁 二、细胞膜 三、细胞质 四、细胞壁以外的构造 * * （3）外膜蛋白（ outer-membraneprotein,Omp)：指嵌合在LPS 和磷脂层外膜上的蛋白，有20余种，但多数 Omp功能尚不清楚。 ★ 研究进展： 1、它是革兰氏阴性菌外膜的主要结构，占其全部组成的1/2， 在维持外膜结构，保证物质运输，作为大肠菌素、噬菌体受体， 参与 F因子接合以及在细菌的致病机理和免疫机理等多方面发挥 重要功能。按其在细胞中的拷贝数高低区分为主要蛋白和微量蛋 白。 2、目前，一般认为，细菌 Omp 在细菌致病性方面不仅可增 强细菌对宿主的吸附作用，而且有助于细菌通过机体的防御屏障， 尤为重要的是，它可以帮助细菌逃避机体的多种免疫防疫体系。 Table. 1 Major mechanisms of OMP-mediated bacterial adaptive responses to environment 革兰阴性菌细胞壁特殊组分 存在多种周质蛋白如水解酶类、合成酶类、结合蛋白及受体蛋白等。 ● 革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构