植物细胞结构2.doc

细胞膜围绕在细胞外的薄膜，又称原生质膜或质膜.电子显微镜下，细胞膜显示出三层结构，磷脂双分子层是膜的骨架，每个磷脂分子都可以自由地作横向运动，其结果使膜具有流动性、弹性。磷脂双分子层的内外两侧是膜蛋白，如球蛋白，有时镶嵌在骨架中，也能作横向运动。 细胞质在细胞膜内细胞核外的原生质部分。包括透明粘液状的基质和悬浮于其中的细胞器以及细胞的代谢产物，如色素粒、分泌粒、脂滴和糖原等。接近细胞膜的细胞质叫外质，粘滞度较高，在光学显微镜下，通常透明无颗粒，含有许多微管、微丝，对维持细胞的表面形状及细胞运动有关。外质内粘滞度较低称内质，在光学显微镜下，可见到有颗粒存在。内质网、高尔基体、中心体等许多重要结构都主要位于内质区。 细胞器即“细胞器官”，细胞质中由原生质分化而成的、具有一定形态和特定功能的结构 (1)叶绿体 　 　植物细胞特有的一种细胞器。是光合作用进行的产所。叶绿体的形态、大小和树木因植物和细胞的而异。在藻类中，叶绿体形态多样，而且体积也大，其大小可达100微米，有网状、带状、裂片状、星形等。在高等植物中，叶绿体为圆形或椭圆形，直径约5—10微米，厚度约2—3微米。叶绿体在细胞内的数目也不一定，如藻类细胞，有的仅有一个。但在高等植物细胞中可多达100个以上。叶绿体的显微结构：在电子显微镜下，高等植物的叶绿体为双层膜结构。外膜光滑，包围在外，内膜层形成了许多扁平封闭的小囊，叫类囊体，也称为光合膜（片层），是内部组织的结构单位。大的类囊体叫基质类囊体，它们之间由基质片层相连，许多类囊体象圆盘一样叠在一起构成了内膜系统的基粒片层。叶绿体和线粒体一样，含有DNA和RNA，具有自己的遗传系统和合成蛋白质的系统，在遗传上有相对的独立性 （2）线粒体 除细菌、蓝藻和厌氧真菌外，生活的细胞一般都有线粒体。 1）形状：呈粒状、棒状、丝状或分枝状。 2）大小：线粒体较小，直径一般为0.5～1.0微米，长约1～2微米。 3）结构：用电子显微镜观察，线粒体具有双层膜，一层外膜和一层内膜，内膜在许多部位向内褶叠成管状或搁板状突起称为嵴。内膜上分布有球状小体基粒，嵴间的空间为基质，其中含有DNA、蛋白质、核糖体、类脂球等。在基质和内膜中，有ATP酶，与呼吸作用有关。 呈球状或杆状的小体，大小从0.2微米到5微米左右。在电子显微镜下，每个线粒体以双层膜为界，外膜平滑包围于外，内膜向内折叠形成嵴。线粒体的膜与细胞膜相似，它们含有磷脂分子和蛋白质分子。大部分蛋白质嵌在脂质双层中。内膜和嵴上有许多带柄的颗粒状结构——内膜球，它是线粒体进行电子传递和氧化磷酸化的基本单位。线粒体是形成ATP的主要场所，有细胞的“动力工厂”之称。线粒体基质内有自身的DNA、RNA及蛋白质、酶系和生化过程中间产物等液态物质。因此，DNA可自我复制，具有一定的遗传独立性。 4）功能：是细胞进行有氧呼吸的场所，提供能量 （3）内质网 Endoplasmic reticulum (缩写ER) 1、结构：由二层平行的单层膜（5nm+40-70?+5nm）包围而成的扁平的囊，形成一个隔离于细胞基质的立体网状管道系统，管道以各种形状延伸和扩展，成为各类管、泡、腔的交织的状态，膜形成的扁囊和小管中充满基质 内质网交织分布于细胞质中的膜的管道系统。两膜间是扁平的腔、囊或池。内质网分两类，一类是膜上附着核糖体颗粒的叫粗糙型内质网，另一类是膜上光滑的，没有核糖体附在上面，叫光滑型内质网。粗糙型内质网的功能是合成蛋白质大分子，并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到其他部位。凡蛋白质合成旺盛的细胞，粗糙型内质网便发达。 2、类型 粗糙型内质网：膜上附有大量核糖核蛋白体颗粒。 光滑型内质网：膜的外侧不附有颗粒。 3、连接：二者在一定部位相互连接，并与核膜、质膜、高尔基体有结构上的联系。相邻细胞的内质网：通过胞间连丝中的链样管联为一体。 4、变化：内质网的形状、数量、类型、组分及在细胞中的位置随细胞类型、发育时期和生理状况不同而相应变化。 光滑型内质网较多：未分化成熟的、休眠的细胞内。 粗糙型内质网较多：积累贮藏物质时，恢复分裂活动时。 5、功能 1）合成、包装与运输一些物质 粗糙型内质网：合成蛋白质、酶类等。 光滑型内质网：合成脂类、糖类。 2）作为某些物质的集中、暂存场所 3）是许多细胞器（高尔基体、液泡等）的来源。 4）可能与细胞的分化有关。 5）形成的网状膜系统分割成了巨大的细胞内表面，是有关的各种代谢活动分别在特定的环境下进行，嵌合在膜结构中的各种酶系统，也能在最适浓度与有利环境中充分发挥作用，提高了作用效率。 （4）高尔基体 形态结构：一叠扁平的囊和小泡组成，中央似盘底，边沿穿孔，网状结构。网