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第一节 降低化学反应活化能的酶 【学习目标】】】 【探究活动】 1.如何通过实验来验证酶在细胞中的作用？ 例题一：关于酶的叙述中，正确的是 A．酶只有在细胞内才起催化作用???? B．少数酶是RNA C．酶都是在核糖体上合成的???????? D．酶都有帮助食物消化的作用 解析：对照实验一般要设置对照组和实验组。下图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H2O2溶液，1～4号试管控制温度与加入不同的物质，请回答下面的问题。 （1）1号和2号试管均能放出比3号试管更多的气泡，这说明了什么？ （2）2号放出的气泡比1号又多又快，说明了什么？这组对照实验中自变量是什么？ （3）若2、3、4号试管是为了验证酶的某一项特性而设置的对照，则????? 号试管设置得不科学，改进的方法是????????????????? ，改进的这一条件在该组实验中属于????? 变量，在对照实验中对这种变量的控制要求是???????? 。 6．做比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是 ( ) A．肝细胞未死亡，便于实验 B．不新鲜肝脏有异味，不能做实验 C．新鲜肝脏含的过氧化氢酶多 D．新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢酶催化效率高 7．关于酶的作用的叙述，正确的是 A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能降低化学反应的活化能 C．促进生物体内营养物质的运输 D．催化效率与无机催化剂相同 8．美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就 A．从刀豆种子中提取出脲酶 B．证明了酶的本质是蛋白质 C．证明了酶具有催化作用 D．少数RNA也具催化功能 9．对细胞的各项生命活动有重要作用的酶，主要产生于 A．细胞核内 B．细胞质基质中 C．线粒体和叶绿体内 D．核糖体上 10．下列有关酶的说法，不正确的一项是 A．酶的化学本质是氨基酸 B．大部分酶被水解后能得到氨基酸 C．酶的化学本质是有机物 D．生物体内的化学反应都是在酶的催化下完成的 11．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应即可停止。由此可以说明 A．RNA是核酸的一种 B．RNA 也可起生物催化剂的作用 C．RNA主要存在于细胞质中 D．RNA是该种生物的遗传物质 【巩固提高】 12．下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，酶的反应速度与反应物浓度、温度、pH之间的关系。 （1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是_____________。 （2）图B中，a点所对应的温度称_________________。 （3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_____________ （4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20 min后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲_____________；乙_____________。 （5）图C表示了___________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶 附导纲14 参考答案 第一课时： 自主学习 ①细胞代谢 ②生命活动 ③常态 ④活跃状态 ⑤降低活化能 ⑥酶的催化作用 ⑦变量 ⑧自变量 ⑨因变量 ⑩无关变量 ⑾保持不变 ⑿对照组 ⒀实验组 ⒁活细胞 ⒂死亡并裂解后 ⒃酿酶 ⒄脲酶 ⒅蛋白质 ⒆ 20 ⒇ 80 　(21)RNA 【反馈矫正】 1A 2D 3A 4C 5B 6D 7D 8A 9B 10B 【迁移创新】 11(1)过氧化氢酶 肝脏中的过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解生成H2O和O2 (2)因为煮过的肝脏的化学本质和体积与未煮过的肝脏相同，且酶已失去活性；而沙子的化学成分也有可能与H2O2反应，这样做，可以减少无关变量对实验结果的影响 (3)碾碎的肝脏过氧化氢酶已释放出来，扩大了酶与H2O2的接触面积，提高了催化效率 第二课时： A、自主学习 ①活细胞 ②催化 ③蛋白质 ④高效性 ⑤专一性 ⑥较温和 ⑦最适的温度和pH条件下 ⑧都会明显降低 ⑨作出假设 ⑩设计实验 ⑾表达和交流 【反馈矫正】1B 2D 3A