【高考必备】高中化学苏教版选修5练习课件：5.2氨基酸　蛋白质　核酸.ppt

答案：B 7．能用于鉴别淀粉、肥皂和蛋白质三种溶液的试剂是(　　) A．碘水　 B．烧碱溶液 C．浓硝酸　 D．MgSO4溶液 解析：蛋白质与浓硝酸作用变黄色；肥皂液与浓硝酸作用会产生难溶于水的高级脂肪酸沉淀；而淀粉与浓硝酸不反应。 答案：C 知识点三 有机物的检验 8．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　) ①滴加浓硝酸　②灼烧　③滴加浓H2SO4　④滴加酒精 A．①③　 B．②④ C．①②　 D．③④ 解析：蚕丝的成分是蛋白质，“人造丝”的主要成分是纤维素，因此可利用蛋白质的特征反应即颜色反应和灼烧的方法加以鉴别。 答案：C 温馨提示：请点击按扭进入WORD文档作业 课后提升训练 第二单元　氨基酸　蛋白质　核酸 专题五　 生命活动的物质基础 1 2 3 课前预习作业 课堂对点训练 课后提升训练 课前预习作业 解析：蛋白质溶液中分别加入浓NaCl溶液发生的盐析过程是可逆的，加入CuSO4溶液发生的变性是不可逆的。 答案：B 2．在鸡蛋清溶液中加入下列物质，有沉淀析出，再加入适量蒸馏水，沉淀又溶解的是(　　) A．乙酸铅 　 B．丙酮 C．食盐 　 D．浓硫酸 解析：鸡蛋清中加入某物质有沉淀析出，再加入适量蒸馏水，沉淀又溶解，该过程为盐析，所加物质为NaCl。 答案：C 3．在4种化合物①NaHCO3、②Al(OH)3、③(NH4)2S、