2016高三考前鉴定观察类实验大题过关摘要.doc

专题一 鉴定观察类实验大题过关 一、鉴定观察类实验大题相关知识必备： （一）特定的物质、特定的试剂及特定的颜色反应 物质 试剂 预期实验结果 蛋白质 双缩脲试剂（先加A液再加B液，摇匀后使用） 紫色反应 脂肪 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 橘黄色或红色 还原糖 斐林试剂（甲液、乙液现混现用，水浴加热） 砖红色沉淀 淀粉 碘液 蓝色 酒精 酸性重铬酸钾 橙色→灰绿色 CO2 澄清石灰水 石灰水变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝色→绿色→黄色 染色体（质） 龙胆紫溶液或醋酸洋红 深紫色或紫红色 DNA 二苯胺（水浴加热） 蓝色 吡罗红甲基绿染色剂 DNA被甲基绿染成绿色 RNA 吡罗红甲基绿染色剂 RNA被吡罗红染成红色 线粒体 健那绿（生物实验中唯一的一种活体染色剂） 蓝绿色 说明：并不是所有的实验都需要染色处理才能观察，如用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的质壁分离和复原、叶绿体中色素的提取和分离等实验则不需要染色，利用细胞（或细胞器）自身的颜色即可观察。 二、考查中经常出现的关键解题知识点 （一）双缩脲试剂和斐林试剂的区别 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1g/mLNaOH溶液 0.05g/mLCuSO4溶液 0.1g/mLNaOH溶液 0.01g/mLCuSO4溶液 鉴定物质 可溶性还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等