第四讲细胞能量供应和利用.docVIP

第四讲酶和呼吸作用 知识点一：酶 一）、降低化学反应活化能的酶 1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 2、酶的作用、机理及特性 （1）作用： 提高反应速率，促进化学反应的进行。 （2）作用机理：①活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 ②酶的作用机理：降低化学反应的活化能，与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。 ①高效性 （3）酶的特性 ②专一性 ③作用条件温和：高温、强酸、强碱都会使酶失活，低温只抑制酶的活性。 3、对照试验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫对照实验。 它一般要设计对照组和实验组。 控制变量 自变量：指在实验过程中__________的变量。 因变量：指______________________的变量。 无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的_________。 例1. 关于酶的特性，下列表述中错误的一项是 (　　) A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 例2.下列符合图示含义的是(　　) A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低 B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变 C．温度从0～A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D．该酶的最适pH为7 例3.图表示某有机物加入消化酶后，置于0 ℃至80 ℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80 ℃至0 ℃的环境中处理(如下图)，其有机物分解总量与温度的关系图为(　　) 例4.图中曲线OABC表示在最适温度下，反应物浓度对某种酶促反应速率的影响，下列相关说法不正确的是(　　) A．曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速率的影响 B．在B点反应物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速率提高 C．在A点限制该酶促反应速率的主要因素是反应物的浓度 D．在C点时加入少量的该酶，会使该酶促反应的速率大大加快 例5.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整pH至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是 (　　) A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 例6.右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是(　　) A．酶促反应有最适温度范围 B．酶因热而失活 C．酶促反应生成物量与时间的关系 D．酶促反应速率和酶量的关系 例7.将一个马铃薯(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，若马铃薯片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图曲线1。则曲线2是指改变左图中何种条件后气体的收集曲线(　　) A．③ B．② C．②或③ D．① 例8.如右图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线(酶浓度相同)，下列说法不正确的是(　　) A．酶促反应的速率可以用产物生成的速率来表示 B．Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为温度低，酶活性降低 C．AB段影响酶反应速率的主要限制因子是酶浓度 D．若想探究不同温度对酶活性的影响，至少应设计3种不同的温度 知识点二、细胞的能量通货—ATP 1、生物体的能源物质 细胞中的糖类、蛋白质、脂肪等有机物都储存着化学能，但是能直接给细胞的生命活动提供能量的物质是ATP 2、ATP的结构： A—P~P~P 1个ATP分子含有： 1个腺苷、 2个高能磷酸键、 3个磷酸基团 3、ATP、ADP ADP+Pi+ ATP 知识点三、ATP的主要来源----------细胞呼吸 1、定义：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生产CO2或其他产物，并且释放出能量的过程，叫细胞呼吸，又叫生物氧化。 有氧呼吸：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成彻底的氧化分解，产生出水和CO2，同时释放大量能量. 无氧呼吸：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量能量. 【有氧呼吸】 场所 反应式 能量 第一阶段 细胞质基质 丙酮酸+【H】1+能（少） 少量 第二阶段 线粒体基质 丙酮酸+ 【H】+CO2