澳洲经典啤酒,不可错过.docVIP

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  • 2016-12-07 发布于贵州
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澳洲经典啤酒,不可错过

澳洲经典啤酒,不可错过 提到澳洲的酒很多人第一个想到的就是葡萄酒,尤其最近几年澳洲葡萄酒在中国市场的接受程度也越来越高,进口量仅次于法国葡萄酒。然而啤酒在澳大利亚饮食文化的传统地位还是很高的,到澳大利亚不品尝澳洲质量高、味道浓的啤酒那就太可惜啦。那让我们一起来了解一下啤酒类型,以及在澳洲比较受欢迎的几款啤酒,供伙伴们作个参考! 关于澳洲啤酒种类 1、ALE:这是一类英国传统风味的顶部发酵啤酒。ALE啤酒在澳洲市场比较少见,最着名的ALE啤酒品牌有Coopers Sparkling 和 Pale。 2、BITTER:采用顶部发酵工艺的英国传统ALE啤酒,苦味浓郁,但澳大利亚出产的此类BITTER啤酒在本质上应当归入底部发酵窖藏啤酒之列,比如XXXX Bitter啤酒。 3、DRAUGHT:这类啤酒就是所谓的“生啤”。它们被装在啤酒桶内,人们可以打开龙头,新鲜饮用。 4、HEAVY:此类啤酒的酒精度较高。酒精度大致在4.5-6%之间。 5、LAGER:使用底部发酵酵母酿造而成。这是典型的澳洲风格啤酒,代表性的品种有Fosters、XXXX和 VB啤酒。 6、LIGHT:酒精度低,通常在2.5-3%(v/v)之间。随着酒驾禁令越来越严格,此类Light啤酒也大行其道。 7、MIDSTRENGTH:此类啤酒的酒精度大约是3.5%(v/v),介于淡色啤酒和浓色啤酒之间。XXXX

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