2014年高考化学二轮习（热门素材+练习）“菠菜富含铁”源于点错小数点.docVIP

“菠菜富含铁”源于点错小数点？ 很多人都知道，菠菜富含铁。很少有人知道，这是个点错小数点造成的谣言。而只有更少的人知道，这个“点错小数点”也是个谣言。正所谓，螳螂捕谣言，粉碎机在后。 流言： 1870年，德国化学家Wolf发表了一篇论文，首次指出菠菜中铁的含量极高，其价值足可与红肉相当。“菠菜含丰富的铁”这一结论写入了最具权威性的百科全书。漫画家Segar借着这个重大发现于1929年创造了大力水手，这个不怕困难、力大无穷的形象对于经济衰退、肉食较少的美国国民犹如一剂强心剂，成为了美国二战时期的有效舆论武器，甚至使1930年代菠菜的销量足足增长了33%。而在1937年，一位德国科学家却发现自己对菠菜铁含量的检测结果远远低于过去任何教科书上的数据，经过溯本逐源发现是当初Wolf把小数点点错了位置，数值足足夸大了十倍。至此，这个影响了人们70年的谬误才在学界内得以纠正，然而由于大力水手形象的经久不衰，140年前的那个错误的小数点依旧影响着现在的人们，一代又一代的小盆友对菠菜的头号印象就是“含铁丰富”。[1] 真相： 这个故事可不同于一般的网络小道消息，拥有相当大的“国际影响力”。如果你在Wikipedia上查询“Spinach（菠菜）”、“Popeye（大力水手）”等词条，都介绍了这件事。BBC在2006年发表过一篇文章说明了这个“菠菜的真相”[2]，Goog