人類重要的营养物质教学案.docVIP

人类重要的营养物质 “民以食为天”，生命活动离不开食物。在食物中有构成细胞的基本物质——蛋白质，有分布最广的糖类，人体内的燃料——脂肪，以及维持正常生命活动不可缺少的维生素、无机盐和水等六大类，这六类物质统称为营养素。 【课前复习】 ※会做了，学习新课有保障 1．下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（　　） A．二氧化碳 B．醋酸 C．一氧化碳 D．食盐 2．下列说法中，在科学上没有错误的是（　　） A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 C．水可以变为油 D．保护环境就是保护人类自己 答案：1．选C　2．选D ※先看书，再来做一做 1．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。 2．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。 3．在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_____________ 和_____________。 4．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（