人體的营养测试题).docVIP

第二章 人体的营养测试 班级＿＿＿ 姓名 成绩＿＿ 一、请你选（每选对1个得2分，共60分） 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（?? ） 　　①糖类??? ②脂肪??? ③蛋白质??? ④水??? ⑤无机盐 　　A.①⑧⑥??? B.①②④??? C.①②③? D.①②⑤ 2、下列哪种食物中含糖较高 ?(?? ) 　　A．鸡蛋???????? B．豆腐?? ? C．肥肉?? D．馒头 3、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏?(?? ) 　　A．含钙的无机盐? 　B．含磷的无机盐? 　　C.含铁的无机盐? 　D．含锌的无机盐 4、人体缺乏维生素A时，易患 (?? ) 　　A．坏血病???B．夜盲症?? C．脚气病??? D．佝偻病 5、构成人体细胞的基本物质是（?? ） 　　A.水???????B.糖类????C.蛋白质???? D.脂肪 6、防止夜盲症的最佳食物是（?? ） 　　A.胡萝卜???B.动物肝脏?? C.新鲜蔬菜?? D.标准面粉 7、牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（?? ） 　　A.维生素A?????? B.维生素B??? C.维生素C?? D.维生素D 8、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（?? ） A.维生素D?????? B. 维生素B??? C.维生