2010高中生物高考冲刺必备知识点分析新人教版必修1.docVIP

高考重难点分析与提升 三、有关酶的曲线 1、温度、酸碱度对酶活性的影响曲线 在一定的温度（pH）范围内，随着温度（pH）升高，酶的催化作用增强，在最适温度（pH）时，酶的活性最大，超过这一最适温度（pH），酶的催化作用逐渐减弱。 过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 2、酶的催化特性曲线 与无机催化剂相比，酶的催化效率更更高。酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 3、酶的专一性曲线 在A反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加快，说明酶A催化该反应。 在A反应物中加入酶B，反应速度较未加酶时相同，说明酶B不催化该反应。 4、底物浓度对酶促反应速度的影响曲线 在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率不再增加。 5、酶浓度对酶促反应速度的影响 在底物充足，而其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 例题、（07广东生物）动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶,能专一催化1 mol 谷氨酸分解为1 mol γ-氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10 mmol/L、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究