食p堂运作流程.docVIP

食堂运作流程 采购流程： 第一步： 第二步： 第三步： 第四步： 第五步： 收银流程： 员工作息流程： 第一条：食堂人员每日上下班无需打卡，由某人进行监督及调配。 第二条：食堂人员调休、补休、倒休、轮休等，都需填写员工休息申请表并由某人签字后交于行政，请假人员需填写请假表由某人、领导签字后交于行政。（未填写表并不打招乎者一律按旷工处理。） 员工工作流程： 菜案师傅：某人 面案师傅：某人 帮厨：某人 管理员：某人 进行人员出勤管理； 进行人员承担任务、负责范围管理； 菜式、菜样、质量、卫生等管理； 员工及患者排队打饭管理； 患者点餐、送餐管理； 体检中心定购食品管理 需参加医院“院周会”等会议并进行每次会议的传达 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人