食e品准入制度.docVIP

苏州市粮食购销公司 食品准入管理制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，为有效保障流通环节粮油食品安全，制定如下制度： 一、进货查验制度 1、对采购的粮油食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务。检查粮油食品外观、质量合格证明、标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的粮油食品；查验供货者的许可证、营业执照。销售进口粮油食品，查验进口粮油食品的合法证明。 二、索证索票制度 1、索证： 进货时应按规定向生产厂家索取在有效期内的营业执照、食品生产许可证等主体资格证明文件和质量合格证明材料的复印件，经常检查供货商主体资格证明文件，及时更新复印件，确保合法、有效。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。 2、索票： 进货时索取明确载明食品的名称、规格、数量、生产厂家、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证； 3、索取的票、证，应按工商部门监管要求装订、存放，以便查阅、检查。 三、进、销货台账制度 1、建立食品进货台帐 、销售台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产厂家、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容。同时保留载有上述信息的票据。 2、销货时按照工商局统一的供货凭证样式，