食品流通许可函现场核查报告书 b1.docVIP

食品流通许可现场核查报告书 B1类 （适用于经营场所面积30平方米以上，经营预包装食品的经营者） 申请人： 单位负责人： 项 目 内 容 分值 得分 扣分说明 经营制度要求 有食品安全的仓库卫生管理制度、食品销售卫生管理制度、食品用具清洗消毒制度、除虫灭害卫生制度、从业人员卫生管理制度、卫生检查及奖惩制度等卫生管理制度和经营者岗位责任制，并在经营场所明示 10 建立进货查验制度、索证索票制度、进货台账制度、不合格食品退市制度及消费投诉处理制度 * 进销货及有关记录有存放条件 5 从事批发的要建立销货台帐，为零售商提供单据；1000平方米以上的要实行电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据 * 从业人员要求 设有食品安全管理机构和组织结构，配有经专业培训并取得合格证明的食品安全专兼职管理人员、食品安全技术人员 5 食品从业人员熟悉食品安全知识并取得食品安全知识培训合格证明 5 经营场所要求 周围环境不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，与化肥、农药贮存、销售点距离25米以