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朔州市食品安全风险监测试题 一、单项选择题 1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（ ） A.保证食品安全 B.保障食品生产者利益 C.保护食品正常出口 D.严惩违法行为 2、《食品安全法》规定，食品的含义是（ ） A.在商店里出售的，可供吸食的物品 B.指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品 3、国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（） A.食品安全风险监测制度 B.食品安全风险评估制度 C.食品抽检制度 D.食品风险预警制度 4、统一公布国家食品安全信息的部门是（ ） A.国务院办公厅 B.国务院卫生行政部门 C.国家食品安全委员会 D.国务院新闻办公室 5、统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作是( )。 A、县级以上地方人民政府B、乡级以上地方人民政府C、县级以上食品安全委员会D、县级以上卫生行政部门 6、发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向下列哪个部门报告。( ) 　　A、本级人民政府 　　B、上级人民政