采购部经岗位职责.doc

总经理岗位职责 一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标； 二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定酒店一系列价目，如房价，餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行； 三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会议。阅读大堂副理、消防和质量检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或公司的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统； 四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表；检查分析每月营业情况；督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，指导财务工作； 五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门； 六、加强酒店的安全管理工作，加强酒店维修保养工作； 七、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾； 八、指导训导工作，培训人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任感去完成好本职工作； 十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。 总经理室主任岗位职责 一、在总经理领导下，协调各部门的工作，协助总经理监督，检查对各项方针、政策、上级指示和重要决定及各项规章制度的执行情况； 二、掌握市场动态，收集行业信息，为总经理决策提供咨询，当好参谋； 三、安排总经理办公会议，并负责检查会议决定事项的执行情况； 四、按照总经理的意图，组织起草综合性的业务报告和起草、修改工作规划、报告、总结、请示、通知等函件，并审查签发前的文稿； 五、领导有关人员做好文件归档、收发、打字、接待、用车管理和印章管理工作； 六、开展调查研究，搞好企业的信息管理，做好综合分析和统计工作，制定酒店的规章制度和决定供总经理决策参考； 七、加强本部门的自身管理，抓好部门职工的政治、业务学习、考评等，提高工作效率； 八、协调、平衡各部门关系，发生矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，必要时报告总经理处理； 九、组织制定酒店行文管理的各项规定，努力使公文管理规范化、科学化，提高办事效率； 十、完成总经理临时交办的各项工作。 公关部经理岗位职责 一、负责组织实施酒店的业务推广和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场； 二、负责与业务单位进行业务洽谈，及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务； 三、了解和掌握市场信息，进行市场预测和分析；了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，向总经理提供报告，便于经济决策，使酒店商品销售建立在可靠的基础上； 四、经常对长住客、机构、机关、公司、社、厂、店、宣传部门等进行礼节性的拜访，征求他们的意见、密切与他们的关系，希望得到他们业务上的关照、支持和惠顾； 五、凡年、节日与大的纪念性活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动； 六、负责组织和参加“V．I．P．”客人的接待,并将他们的情况转告各有关部门。向客人介绍酒店的情况，了解他们的需要，尽可能给予满足； 七、以来店学习考察和参观的客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以良好的印象； 八、利用一切机会和场所进行公关活动。如在宴会、酒会、茶话会、展鉴会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动中进行宣传； 九、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传，并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助； 十、负责酒店资料的收集、积累、文件、材料的整理，编写等工作； 十一、负责检查酒店的广告牌，指示牌文句有没有差错，字是否端正、清晰、美观。牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求（错、脏、旧）的要及时改换； 十二、负责对部属进行培训； 十三、建立公关销售业务档案，以便查阅。 大堂副理岗位职责 一、熟悉酒店经营情况，及各个部门的职责及业务范围，酒店的服务项目情况。大堂副理是二十四小时都要值班的岗位，代表酒店处理宾客提出的一些问题。 二、对待客人的来访要注意自己仪容，态度。与客人交谈要热情，诚恳，语言亲切。 三、帮助客人解决疑难。如客人不知道他要去的餐厅、某人或某事。若是在店内或市内的，尽可能帮客人查询，要将查询结果告诉客人。对客人遗失