企业功员工食堂调研报告.docxVIP

员工食堂调查分析报告员工食堂饮食的好坏，不仅直接影响到员工工作的积极性和对企业的归属感，还会间接影响员工的生产、工作效益。面对当前复杂严峻的形式，抓好员工食堂管理，切实提高饮食服务水平和服务质量，满足公司快速发展对后勤工作的需要，是后勤保障工作的重中之重。当前员工食堂基本情况当前公司食堂由xx公司承包运作，共有工作人员9人（8人专职，1人非专职），其中：调度1人，负责整个食堂基本运营工作；厨师2人，负责所有食物的烹饪工作；服务员5人，负责食材清洗、食物分售、卫生保洁等工作。另有1人（非专职）负责进行食材等的采购。月度收入情况近4个月食堂用餐情况：4月5月6月7月用餐数量73497549737667507月因生产单元休高温假，用餐数量出现异常。由于7月开始，公司综合管理部门搬迁至河西厂区，预计8月起，正常月用餐数量在7500人次以上。按7.5元/餐的标准，月基本收入56250元以上。（二）月度成本费用支出基本情况费用类别金额备　注1人工调度员30001人，正式员工，含社保厨　师5000共2人服务员7500共5人，1500元/人 采　购1000兼职，主要负责每日菜品购买２肉食材料9360按每天消耗猪肉15kg，24元/kg计算，其他肉类按价换算3素食材料7800每天300元4米、油、佐料7500按每份1元计算5水电消耗2000近4个月平均值6合计42060注：每月按26个工作日计算。根