531醇酚.doc

醇、酚 教学目标： 认识醇、酚的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质。 重 点： 乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质； 难 点： 醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。 学习要点分析 烃的含氧衍生物：烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的有机化合物。 醇、酚：烃分子里的氢原子被羟基（－OH）取代而衍生出的含羟基化合物。当羟基与烃基或苯环侧链上的碳 原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 知识点1、醇 一、乙醇 1．分子结构 分子式： 结构简式： 或 （官能团 ） 2．物理性质 乙醇俗称 ，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水不，能跟水以任意比互溶，是一种良好的有机溶剂，易挥发。 3．化学性质 （1）取代反应 a．与金属的反应：2CH3CH2OH + 2Na →2 CH3CH2O Na + H2↑ 思考：为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈? b．与氢卤酸反应 CH3CH2OH + HBrCH3CH2Br + H2O c．消去反应——分子内脱水 CH2—CH2 CH2＝CH2↑+ H2O | | H OH 分子间脱水 CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O （2）氧化反应 a．燃烧： b．乙醇的催化氧化 c．乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化 CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH 在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫做氧化反应。与此相反， 有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。 二、醇 1．醇的定义 2．醇的分类 3．饱和一元醇的组成及结构通式 4．醇的命名： 5．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物理性质的关系（低级醇与高级醇物理性质的差异性比较） 6．饱和一元醇的化学性质： （1）与金属Na作用→H2 本碳无氢不氧化 （2）催化氧化 R-CH2-OH → 醛 R2CH-OH → 酮 （4）分子间脱水→醚 （5）与HX作用→R—X 【典型例题】 【例1】下列关于醇的结构叙述中正确的是 （ ） A．醇的官能团是羟基（－OH） B．含有羟基官能团的有机物一定是醇 C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇 D．醇的通式是CnH2n+1OH 【例2】某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（ ） A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 【例3】下列4种醇中，不能被催化氧化的是 ( ) 【例4】二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是( ) A．不能发生消去反应 B．能发生取代反应 C．能溶于水，不溶于乙醇 D. 不能氧化为醛 【例5】23．（8分）有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，其实验装置如图所示： 其实验操作为预先使棉花团浸透乙醇，并照图安装好；在铜丝的中间部分加热，片刻后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。 请回答以下问题： (1)被加热的铜丝处发生的化学反应方程式为 。 (2)从A管中可观察到 实验现象。从中可认识到在该实验过程中催化剂起催化作用时参加了化学反应