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廚房設計小撇步櫥櫃的設計～視覺的享宴 無論櫥櫃如何變化，保持線條的整齊，可為整組廚具加分 廚房設計小常識簡易風水學（自然法則） 廚房好風水煮出健康與財氣 　　　　傳統的風水學上，爐灶是宅第的財位，所謂「食也、祿也」，影響著一戶的興旺起衰，好的風水可以順勢導引健康與財富。　　再以現代科學角度來看，風水又與現今的自然法則不謀而合，所以不論業主是否重視風水，我們都將其列為設計考量，為客戶事先想到，貼心以對。 　　　　以下分為八點說明： 　　　　1.嚴禁開門即見爐 　　　　　　　爐灶正對廚房門口、後門或背窗，爐火容易被風吹熄，一不注意將造成瓦斯　　　　外洩，進而引發相關的危險。另外爐灶亦不可正對大門，當你在煮菜時，是　　　　背對著大門，若有人進出，不易察覺，較容易受到驚嚇，危者更可能被不肖之人　　　　闖入而不覺。 　　　　　　　在風水學上說：爐灶忌風來，火易熄或不旺，留不住財氣，　　　　久之自敗。爐灶正對廚房門口、後門或背窗，又屬破財格局。　　　　此外廚房正對大門亦是不宜，一進家門廚房內部便一覽無遺，　　　　財氣盡露，恐有財務困難發生。 廚房設計小常識簡易風水學（自然法則） 　　　　2. 爐子不「正對」窗 　　　　　　　與前一點同，爐灶正對窗，爐火容易被風吹熄，一不注意將造成瓦斯　　　　外洩，進而引發相關的危險。另外窗邊易卡油煙，日常保養花費多精力，並且　　　　也會面臨不易懸掛油煙機的安裝問題。如萬不得以，只得利用牆貼等方式來補救 　　　　　　　在風水學上說：爐灶正對窗，易留不住財氣，亦是風水的一個忌諱。 　　　　3. 爐子上方不被樑壓 　　　　　　　不睡樑下，不坐在樑下是廣為人知的一個忌諱，廚房區也不例外，其壓迫感　　　　所造成的心理影響，常會影響家人的健康。 　　　　　　　在風水中亦同，橫樑壓爐會衍生出煞氣，影響健康，尤其是家中負責掌廚的　　　　人最為嚴重。 　　　　　　　以台灣的建築結構設計來看，有50%以上的房子都會面臨　　　　「壓樑」的問題，尤其是房間床頭或廚房爐區最為常見，若遇　　　　此一狀況，可與客戶說明，是否由客戶施作天花板或若深度夠　　　　亦可以櫥櫃上飾板將其遮掩化解，此外也可讓空間更顯整體與　　　　一致性。 廚房設計小常識簡易風水學（自然法則） 　　　　4. 爐子不「正對」冰箱 　　　　　　　依風水之說，爐灶屬「火」、冰箱則為極冷的「金水」 ，當二者正面　　　　迎對時，容易發生水火相剋、 夫妻不和的狀況，因此在廚房規劃雙排櫃　　　　或島型廚具時，應錯開爐具與冰箱的位置。 　　　　5. 爐子不「正對」水槽 　　　　　　　同冰箱一樣，用來蓄水、洗碗的水在風水上也意謂著「水」，與爐火　　　　兩者不宜相連、相對，中間應有料理台等隔開，才不會水火相沖。 　　　　6. 冰箱不「正對」臥室房門 　　　　　　　基於使用方便、廚房空間有限，忥來忥多人選擇將冰箱移出　　　　廚房，放置於相鄰的餐廳區或走道邊，也讓冰箱更便其他空間　　　　的使用分享。不過要注意屬於極冷的冰箱設備不畏與臥室房門　　　　對沖，冷熱不合除了易引起疾病影響健康，還有破財，如投資　　　　血本無歸、被倒債或自己亂花錢等後遺症。 廚房設計小常識簡易風水學（自然法則） 　　　　7. 炒菜動作方向不「向外」 　　　　　　　有這麼一說：「炒進來，不要炒出去」。這是因為廚房是家的財庫，如果　　　　炒菜方向面朝外的話，便是將家錢財往外抛；反之，如果炒菜方向朝內，則是　　　　將外面的錢財鏟進來，愈炒愈旺。同理，如果廚房爐位前恰好面對路，掌廚的人　　　　面對著路炒菜烹煮，也是屬於財源不聚的風水方位。 　　　　8. 廚房不「正對」廁所 　　　　　　　舊式室內格局的編排，廚房興廁所多半相鄰，或從廚房轉進廁所等，此不論　　　　以自然法則或是居家風水來看都是不好的設計。 　　　　　　　　　　廚房是烹煮食物的地方，廁所是容易養細菌、污物的穢氣所在，若是　　　　　　　在廚房設置廁所，或是廚房門正對廁所門，亦或是爐具與馬桶相隔一牆　　　　　　　等，則表示我們所吃的食物中含有臭氣，除有礙身體健康之外，在風水上　　　　　　　更說：家中易出不孝後代、官司纏身、負債之情事。 Universal Design 　　　　 　　另如若遇上特殊情形（如：主要操作者或有可能操作者為肢障人士時），則另可參考 Universal Design（全適化設計或可稱一體適用的設計）的設計理念。 　　「全適化（通用）設計」的思維包括七大原則： 　　　　1.公平使用 Equitable Use 　　　　2.彈性使用 Flexibility in Use 　　　　3.簡易及直覺使用 Simple and Intuitive Use 　　　　4.明顯