6T工作部署.docVIP

金 钱 豹 （中国） 餐 饮 集 团 ——行 销 开 发 部 —— 关于沈阳配合企划人员的工作部署 了解6T实务的实质，并能切实的深化。请多参照PPT上介绍。 首先是了解组织架构图的实质性，每位新近人员的照片要及时拍摄并存档。 6T的标语要落实，并不是张贴摆样。而是要务实，求真。 工作执掌和上下班5分钟6件事的文案请主管提出，在做设计。 主要是针对厨务部的物品正确的摆放和使用器具的干净整洁。归类明确、摆放到位、标签显示的清晰明了。（最高量和最低量的数量明确；上高下低） 请看具体的流程图——如下： 厨务部的主要设计为： 组织架构图、上下班5分钟6件事、各岗位的工作执掌、物品摆放区域的标签张贴。 厨务所使用的设备规范流程和安全标示的张贴，等 营运部的主要设计为： 前场人员的服务规范流程、物品的规范摆放标签的张贴、前场禁烟区的规范和禁烟标记的张贴、 后场找寻地区张贴6T的标准宣传资料（包括组织架构图、等） 后场办公室设计为： 标准的文件的摆放位置（用红色的及时贴45°的方向贴）、在橱柜张贴标准的标签、 请看附带的标准。