第1讲 酶和ATP
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[满分100分;限时45分钟]
一、选择题(每小题6分,共60分)
1.(2016·孝感模拟)图示某酶促反应过程,它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是
A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B.专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
C.专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
D.高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸
解析 从图示过程可知:a是酶,b是该酶的底物,d不是该酶的底物,c表示b被分解成的相同小分子物质,该小分子物质含有两个基本单位。该过程反映了酶的专一性。a最可能是淀粉酶,b物质是淀粉,淀粉被分解成麦芽糖,麦芽糖由两分子葡萄糖组成。
答案 C
2.(原创改编题)利用麦芽酿造啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量。图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,有关叙述错误的是
A.PPO催化多酚类物质的生化反应
B.相同温度时,pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少
C.在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80 ℃、pH 8.4
D.高于90 ℃,若PPO发生热变性,一定温度范围内温度越高变性越快
解析 在温度80 ℃、pH 8.4的条件下,多酚氧化酶(PPO)的活性高,降低啤酒质量,C错误。
答案 C
3.(2016·山西联考)图1是对酶的某种特性的解释模型,图2、3、4、5、6、7是在不同条件下某种酶促反应的变化情况,据图分析下列说法不正确的是
A.图1可以解释酶具有专一性,由图5和图7可判断该酶很可能是麦芽糖酶
B.图2说明酶具有高效性作用,由图3可判断该酶最适pH不受温度影响,由图4可判断该酶的最适温度不受pH的影响
C.图6能说明Cl-是该酶的激活剂,而Cu2+是该酶的抑制剂
D.图3和图4中温度和pH对酶的影响机理是完全一样的
解析 图1中的酶为b,其只能和c结合发挥作用,而不能和a结合,说明酶具有专一性;图5反映出随着蛋白质酶处理时间延长,酶活性降低,而麦芽糖酶的化学本质为蛋白质,图7说明该酶能将麦芽糖水解,故据两图判断该酶可能为麦芽糖酶。图2曲线说明加酶时生成物量达到最大值的时间较短,说明酶具有高效性,图3中在不同温度条件下,该酶活性的最适pH均为A对应的pH,图4说明在不同pH条件下,该酶活性的最适温度均为B点对应温度。图6曲线中,加Cl-的反应速率明显高于不加Cl-的,加Cu2+的反应速率明显低于不加Cu2+的。温度较低时不影响酶的分子结构,而温度较高或pH过低、过高均直接破坏酶的分子结构。
答案 D
4.图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生的O2量(m)随时间的变化曲线。若该酶促反应过程中改变某一初始条件,以下改变正确的是
A.pH=a时,e点下移,d点左移
B.pH=c时,e点为0
C.温度降低时,e点不移动,d点右移
D.H2O2量增加时,e点不移动,d点左移
解析 O2的最大释放量只与H2O2的量有关,与酶的活性无关。与pH=b时相比,pH=a时酶的活性下降,e点不变,d点右移,A错误;H2O2不稳定,在过氧化氢酶失活时,H2O2仍能分解,B错误;温度降低时酶的活性降低,e点不变,但H2O2完全分解所用的时间延长,d点右移,C正确;增加H2O2量,e点上移,d点右移,D错误。
答案 C
5.下列关于细胞代谢与酶、ATP的关系的描述,正确的是
A.酶的种类具有物种差异性,而ATP却无物种差异性
B.酶、ATP都与细胞代谢密切相关,但两者的合成并无直接关系
C.洋葱鳞片叶肉表皮细胞中产生ATP的场所有叶绿体、线粒体等
D.与激素及载体蛋白等一样,酶起到调节作用后并不失活
解析 酶的合成与遗传物质有关,具有物种差异性,而不同生物体内的ATP是相同的,不具有物种差异性,A项正确;酶的合成需要ATP供能,ATP的合成需要酶的催化,B项错误;洋葱鳞片叶肉表皮细胞中无叶绿体,C项错误;酶不起调节作用,只起催化作用,D项错误。
答案 A
6.下图1表示三磷酸核苷的结构,图2表示ATP在能量代谢中的作用。据图判断下列有关叙述错误的是
A.图1中N表示含氮碱基,若N为鸟嘌呤,则表示GTP
B.ATP中的能量可以来源于光能和化学能,也可以转化为光能和化学能
C.UTP、GTP分子中的高能磷酸键是直接由物质氧化获能产生的
D.人体成熟红细胞没有线粒体,但能产生ATP
解析 图1中N表示含氮碱基,若N为A,则表示ATP,若N为G,则表示GTP,若N为U,则表示UTP。由图2可知,UTP和GTP分子中高能磷酸键不是由物质氧化获能产生的,而是由ATP将高能磷酸基转移给UDP或GDP,进而生成UTP或GTP。
答案 C
7.下图表示生物体内发生的两个化学反应,请判断下列相关说法中正确的是
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