蛋白质的后期加工精选.ppt

蛋白质折叠Protein folding 21世纪的生物学的重要课题 蛋白质合成的基本步骤 蛋白质折叠前后 Anfinsens dogma 按照自组装学说,一级结构决定空间结构的密码叫作“第二遗传密码”。 按照自组装学说,每个蛋白多肽翻译从基因序列开始生成线性的氨基酸链，这种多肽没有三维结构。然而链中氨基酸具有总的化学特征：疏水的，亲水性，或带电，可被认为蛋白质折叠机制 按照自组装学说,每一步折叠都是正确的，充分的，必要的。实际上折叠过程是一个正确和错误途径相互竞争过程。边合成边折叠同时进行的协调的动态过程。 蛋白质折叠的原理 Anfinsen学说：自组装（self-assembly） Ellis1987年提出了蛋白质“辅助性组装学说”。体内蛋白质折叠往往需要其他辅助因子参与，并伴有ATP的水解。因此，蛋白质折叠是一个热力学过程，也受动力学控制。 有的学者基于有些相似氨基酸序列的蛋白质具有不同的折叠结构，而一些不同氨基酸序列的蛋白质在结构上却相似的现象，提出了mRNA二级结构可能作为一种遗传密码从而影响蛋白质结构的假说。 目前为止，对蛋白质折叠机制的认识仍是不完整的，甚至有些方面还存在着错误的观点。 蛋白质折叠与生物信息流 在生物体内，生物信息流动可分为两个部分： 第一部分是存储于DNA序列中的遗传信息通过转录和翻译传入蛋白质的一级序列中，这是一维信息之间的传递，三联子密码