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咖啡厅项目策划及广告方案 工商管理类 李乐 2013年7月20日 目录 策划目标 策划环境分析 SWOT分析 周边环境及竞争对手分析 受众分析 STP战略分析 市场细分 目标市场选择 市场定位 公关战略 广告策略 执行计划 预算（10W） 策划目标 当代大学生消费能力较以前有了较大的提升，手里的生活费多了，也就逐渐开始追求精神上的享受。校园周边存在过多的小吃，奶茶店、网吧、餐馆、小商店等等，可以满足学生日常使用，但美中不足的是，缺乏上档次的高质量追求，据观察学校周边并没有可以供学生在繁忙中小憩一下的安静空间，照理说学生有宿舍，可以不用劳累跑去外面休息，但众所周知宿舍环境并不是很好，严重者会有虫类生物横行霸道，所以，提供一个安静舒适的环境具有很大的商机。本策划理念是建立一个比图书馆安静，比快餐店干净，提供各类咖啡与甜点、早点、环境优雅舒适适合学习与感情交流的咖啡店。 策划环境分析 SWOT分析 优势 隐私性：学校周边小吃、奶茶店、酒吧还是有一些的，但是多为街边小店，环境不好，人来人往。可能会使得一些同学感觉别扭，从而选择了带走自己的饮料，而不是当场喝掉。虽然设有座位，但在那种开放性场合来讲，若不是三五成群一般是没人坐的，一来会挡住走廊，二来会被来来往往的同学看见。在心理学角度上讲，饮食习惯这一方面可以算是一种