有机化学课程设计(从茶叶中提取咖啡因)..docVIP

有机化学实验课程设计 从茶叶中提取咖啡因 系 别： 化学工程系 专 业： 城市水净化 班 级： 水净化1001 组 别： 第 四 组 组 员： 张泽于 王英豪 王豪杰 指导老师： 王勇 李姗姗 前 言  咖啡因无嗅，白色针状晶体，熔点237℃，沸点178℃，在100℃开始升华，120℃升华显著，178℃升华最快。 茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡碱（又称咖啡因）为主，其含量为1%—5%。此外，还含有丹宁酸，没食子素及色素，纤维素，蛋白质等。咖啡因具有强心，利尿，兴奋中枢等药理功效；可用于中枢抑制药中毒的急救。在制药以及一些高级饮料和香烟中作为添加剂使用，在医药及饮料行业用量较大。咖啡因可由人工合成和天然提取。人工合成的咖啡因因原料残留和残毒作用而被某些国家禁用。天然咖