08 生物氧化试卷分析.pptVIP

Chapter 8 Biological Oxidation 物质在生物体内的氧化分解称为生物氧化(biological oxidation)。 生物氧化的特点 在细胞内进行，是在体温、近中性pH和有水的温和环境中，在一系列酶、辅酶和传递体的作用下逐步进行的。 产生的能量是逐步释放出来的。 二氧化碳的生成方式为有机酸脱羧，水的生成是由底物脱氢，经一系列氢或电子传递反应，最终与氧结合生成水。 氧化速率受体内多种因素的影响和调节。 在生物氧化体系中，传递氢的酶或辅酶称为递氢体，传递电子的酶或辅酶称为电子传递体，它们按一定的顺序排列在线粒体内膜上，组成递氢或递电子体系，统称为电子传递链（electron transfer chain）。该体系进行的一系列连锁反应是与细胞摄取氧的呼吸过程相关，故又称为呼吸链（respiratory chain）。 呼吸链的主要组分 （三）铁硫蛋白 铁硫蛋白（iron-sulfur proteins，Fe-S）又称铁硫中心，其特点是含铁原子和硫原子，铁是与无机硫原子或是与蛋白质肽链上半胱氨酸残基的硫相结合。 （五）细胞色素体系 细胞色素（cytochromes，Cyt）是位于线粒体内膜的含铁电子传递体，其辅基为铁卟啉。 呼吸链传递体的排列顺序 ⑴ NADH氧化呼吸链 （NADH:还原型辅酶I，还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸） NADH →复