第十一單元醋與小蘇打.ppt.pptVIP

醋與小蘇打 火山爆發 器材：小蘇打粉、醋、寶特瓶、筷子、 水桶、(紅色墨水)。 步驟： 1.將保特瓶放於餅乾盒蓋上。 2.加入約2/3瓶清水及3～4匙小蘇打攪拌。 3.加入1匙醋，看反應情形，再決定是否繼 續加入醋。 PS.不可一次加入過多的醋。也不可在寶 特瓶上方直視。 化學吹器機 器材：小蘇打粉、醋、寶特瓶、塑膠袋、吸管 步驟： 1.將醋倒入乾淨的保特瓶中約3～5公分高。 2.用吸管將小蘇打粉裝入氣球內，量約填滿氣球 的1/2。 3.將氣球套在保特瓶上（不可讓小蘇打粉掉入瓶 內與醋反應），並利用橡皮筋或膠帶固定。 4.將氣球拉直讓小蘇打粉掉入保特瓶內。 5.氣球脹大。 醋與小蘇打 小蘇打：碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3）。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，因此溶於水時呈現弱鹼性。 小蘇打加入酸（如醋酸），會發生化學反應，產生二氧化碳。 化學反應式如下： CH3COOH + NaHCO3?→?CH3COONa + CO2?+ H2O 膨鬆劑，其化學反應式如下： 2NaHCO3?→?CO2?+ H2O + Na2CO3