生产与运作管 第1章 绪论.ppt

第一章 生产与运作管理导论 生产与运作系统 生产与运作管理的历史演变与发展趋势 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 第一节 生产与运作系统 一、生产与运作管理的概念 （一）生产与运作管理的演变 生产是人类最基本、最重要的一项活动。 经济学家将经济的发展分成前工业社会、工业化社会和后工业社会三个阶段。 （一）生产与运作管理的演变 在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业，以家庭为基本单位进行生产。 在工业社会，人们主要从事制造业，以工厂为单位进行生产。 这时候对产品形成过程的管理，称之为生产管理（Production Management）。 在后工业社会，服务业成为比重最大的产业。 对服务过程的管理称之为运作管理（Operation Management）。 现在 我们一般将制造和服务等各类企业相应这方面的管理合称为生产与运作管理（Production and Operation Manageme