2013紫燕食品分析报告-巨无霸.docVIP

紫燕食品分析报告——巨无霸团队一、紫燕食品简介 成立时间：2000年6月（注册） 80年代（成立） 长远战略目标：为顾客提供一流的产品和五星级的服务做大做强紫燕集团，让紫燕成为一流品牌创建食品行业一流规模和一流管理企业 二、发展历程 80年代仅仅是创业者以小推车为基础，走街串巷售卖 1996年入驻南京，率先在同行业开展顾客恳谈会 2000年注册成立上海紫燕食品有限公司 2004年获全国食品安全最高奖----全国食品安全示范单位 2007年在全国门店达到600多家 2008年底在全国门店达到800多家 2011年全国二十多个大中城市设立高标准的食品工厂，建立了多个原料供应基地，直营店1000多家 紫燕百味鸡 123 久久丫 257 绝味鸭脖 199 老天母卤味专家 119 留夫黑鸭 110 周黑鸭 29 楚味鸭颈 15 武鸭脖 7熟食行业现状　　一、农贸市场熟食概述　　、农贸市场熟食以农贸市场为载体。　　2、绝大多数为夫妻式作坊店。　　3、所卖产品为低端产品且无明显特色。　　4、产品品种单一，无严格的食品安全监控体系。　　5、卫生状况令人担忧，尤其是夏天随处可见苍蝇飞舞。　　6、竞争激烈，一般大小的农贸市场少则三五个摊点，多者上十个。　　7、主要目标受众为年龄偏大人群和低收入人群，比较注重食品安全卫生的现代消费群体很少光顾。　　8、无品牌，无店