2013茶叶加工质量管理制度.docVIP

凤庆县兴宇茶业股份有限公司 茶叶加工质量安全管理制度 QS/XXXXXX 编制：食品安全领导小组 审核： 批准： 持有人： 受控状态： 受控号： xxxx年xx月xx日发布 xxxx年xx月xx日实施 凤庆县兴宇茶业有限责任公司 实施质量安全管理的总则 目的 为进一步落实企业食品加工安全管理责任，遵守食品安全法律规定“卫生、安全、健康”的经营理念，形成“全员参与食品安全控制，人人承担食品安全责任”，自律并规范本公司茶叶生产加工行为，提高茶叶产品安全水平，保证人民身体健康，特建立食品安全管理制度。 编制依据 本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品食品安全实施条例》等法律法规以及《食品企业通用卫生规范》（GB14881）、《食品安全管理体系茶叶加工企业要求》（CNCA/CTS0027） 工作内容 本制度文件工作内容为：生产环境的清洁消毒、采购管理、生产过程的控制、仓储管理、出厂检验、产品的追溯与撤回、以及质量记录。 14. 组织