【】第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质解读.ppt

安徽阜阳劣质奶粉与大头婴儿 分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? （二）氨基酸的种类 必需氨基酸 种;（婴儿有 种） 非必需氨基酸 种。 1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素，其分子量相对较小，是由51个氨基酸组成。 习题： 据下列结构式，回答问题： 　　　 CH3 ??????? H　　 H　　　 ｜????????? | ??????? ｜　H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH　　　 ｜　　　　 ｜　　　　 ｜　　　 H　　　　 CH2　　　　? CH2　　　　　　　　 ｜　　　　 ｜　　　　　　　　 CO　　　　 COOH　　　　　　　　 ｜　　　　　　　　 NH2 　　 （1）该化合物中有　　　　　　　种氨基酸。 （2）该化合物中有　　　　　　　个肽键。 （3）该化合物是由　　　个氨基酸失去　　　分子水而形成 的，这样的反应叫做??????? 。 （4）该化合物叫做 　　　　　　　。 　　 有关