毛成刚：高职高旅游与酒店管理专业“2+1”教学模式研究.pptVIP

高职高专旅游与酒店管理专业“2+1”教学模式研究 酒店管理学院 毛成刚 2012.12 汇报内容 一、专业教学模式现状分析 二、2+1模式的的可行性 三、“2+1”教学模式运行对策 一、专业教学模式现状分析 （一）“1.5+0.5”模式 （二）“2.5+0.5”模式 （三）“1+0.5+1+0.5”模式 （四）“2+1”模式 二、2+1模式的的可行性 （一）四种实习模式潜在不足分析 （二）现行教学模式的普遍性不足 （三）“2+1”教学模式的可行性 （一）四种实习模式潜在不足分析 1.“1.5+0.5”模式：知识储备少，实践锻炼单一、不足，技能不足，就业能力不强 2.“2.5+0.5”模式：知识学习扎实，实践锻炼单一、不足，技能不足，就业能力不强 3.“1+0.5+1+0.5”模式：理论实践安排合理，锻炼充分，第二次实习及就业离开行业的可能性大 4.“2+1”模式：理论实践结合好，技能水平较高，就业竞争力增强，但集中实习时间较长，管理难度增强，容易形成内部竞争 （二）现行教学模式的普遍性不足 1.课堂教学重理论，轻应用 2.实习单位重劳力，轻教育 （三）“2+1”教学模式的可行性 1.教学计划安排可行 2.引导实习单位改变传统实习生管理观念 3.提高实习生专业技术水平 4.提高就业水平 5.提高校企联系紧密度 三、“2+1”教学模式运行对策 （一）提高课堂教