第十章羧酸及其衍生物预案.pptVIP

春郊游记????????? 广东番禺三区南田小学?? 卢焯坡????????? 某月某日，校中放假。课余在家，殊无聊赖。闻街外有卖花之声，遂知春日已至。披衣出外，不觉步至山下，牧童三五，坐牛背上，吹笛唱歌。再前行，青山绿水，白鸟红花，杨柳垂绿，桃梅堆锦。仰望白云如絮，俯视碧草如毡。见有茅亭，乃入座。未几，炊烟四起，红轮欲坠，乃步行而回。就灯下而记之。? 13.1 羧酸的结构、分类和命名 一、结构 第二节 羟基酸 羟基酸是分子中既含有羟基又 含有羧基的双官能团化合物。 一、羟基酸的分类和命名 根据羟基酸中羟基所连接的烃基 不同，羟基酸分为醇酸和酚酸两类。 醇酸是指脂肪羧酸烃基上的氢原子 被羟基取代的衍生物。酚酸是指芳 香族羧酸芳环上的氢原子被羟基取 代的衍生物。 羟基酸的命名是以羧酸为母体，羟 基作为取代基。用阿拉伯数字或希腊 字母表示羟基的位置。由于许多羟基 酸来自自然界，故常根据其来源而采 用俗名。例如： 二、羟基酸的化学性质 羟基酸分子中含有羟基和羧基， 具有羟基和羧基的一般性质。由 于羟基和羧基间相互影响，又具 有一些特殊性质。这些性质又因 羟基和羧基的相对位置不同而表 现出差异。 (一) 酸性 由