高一生物第二章.pptVIP

解析 （1）生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋 白质的鉴定原理是根据有机物与化学试剂产生的 颜色反应，确定化合物的存在。（2）鉴定还原糖 的试剂是斐林试剂，可与还原性糖如葡萄糖、果 糖等发生作用，形成砖红色沉淀，该沉淀是氧化 亚铜。（3）鉴定脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂， 物理方法鉴定脂肪存在是采用将种子在纸上挤 压，观察纸上是否有油迹。（4）蛋白质与双缩脲 试剂反应颜色变为紫色，如果加入双缩脲试剂B （硫酸铜）过多，则会蔽住反应的紫色而影响实 验结果。（5）蛋清液稀释不够，则容易粘在试管 壁上不容易洗涤干净。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 答案 （1）颜色 （2）斐林试剂 葡萄糖、果 糖 砖红 Cu2O （3）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染 液） 烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手 指挤压，白纸上会出现透明的油迹，说明子叶中 含有脂肪 （4）加入过量的双缩脲试剂B，CuSO4在碱性溶液 中生成大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮蔽所产生的 紫色 （5）如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反 应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻 底，并且试管也不容易刷洗干净 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 11.植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大 豆、蓖麻等植物和种子中富含脂肪。那么植物 体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含 有脂肪呢？有的同学对此开展课题研究，假设 你是其中的一员，请根据课题研究要求回答有 关问题。 （1）探究课题：洋葱的根尖细胞中是否含有 脂肪。 （2）实验假设： 。 （3）材料用具：新鲜洋葱根尖，苏丹Ⅲ染液， 体积分数为50%的乙醇溶液，蒸馏水， ， 刀片，培养皿，镊子，滴管等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 第2章 组成细胞的分子 第3课时 细胞中的元素和化合物 导学天地 一、组成细胞的元素和化合物 基础梳理 1.细胞中常见的化学元素 (1)大量元素： 等。 (2)微量元素： 等。 (3)构成细胞的元素中含量最多的是 。 (4)构成细胞的最基本的元素是 。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2.组成细胞的化合物 （1）无机化合物有 。 （2）有机化合物主要有 、 、 、 。 （3）占细胞鲜重比例最高的化合物是 。 （4）占细胞干重比例最高的化合物是 。 （5）占细胞鲜重比例最高的有机物是 。 水、无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 蛋白质 蛋白质 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 疑难探究 1.将细胞中常见化学元素划分为大量元素和微量 元素的依据是什么？微量元素是否可有可无？ 答案 依据其含量划分的。微量元素虽在生物 体内含量少，但对生命活动的维持不可缺少。 2.细胞内含量最多的无机化合物和有机化合物分 别是什么？为什么它们的含量最多？ 答案 水、蛋白质。因为细胞的生命活动要在 水溶液中进行；蛋白质是生命活动的主要体现 者，是细胞结构的主要成分。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client